Krem brokułowy

Już od dawna miałam na niego ochotę i wreszcie udało mi się go zrobić. Wyszedł przepyszny wręcz. A przepis jest banalny :) POrcją ze zdjęcia idzie sie spokojnie najeść.

składniki:

• 400g brokułów
• litr wody 
• 2 kostki rosołowe
• sól i pieprz 
• 1 kromka chleba tostowego
• łyżka jogurtu naturalnego i koperek (dla ozdoby)

Przygotowanie:

Brokuły ugotować w osolonej wodzie lub na parze. Do garnka wlać wode, włożyć dwie kostki rosołowe, troszke soli i pieprzu i ugotowane brokuły. Wszystko razem pogotować ok 3 minut. Zdjąć z ogniaa i zmiksować dokładnie blenderem. 

Kromke chleba podpiec na patelni lub w opiekaczu, a następnie pokroić w kwadraciki.

Na środku położyć jogurt i koperek a wokół grzanki. Smacznego :)

* jeżeli chcemy by krem wyszedł gęstszy, trzeba dodać mniej wody. Mój napoczątku był dość rzadki, ale po 3 minutach troszke zgęstniał i jak dla mnie był idealny :)

porcja ze zdjęcia (503ml kremu + grzanki i jogurt)/ 130kcal !   

a cały garnek samego kremu / 94kcal !

Racuszki dyniowe

skladniki:
jajko,
10g otrebow pszennych,
5g siemie lniane,
3g cukru,
100g dyni,
16g jogurt naturalny,
12g miód,
4 tabletki słodziku,

Dynie zetrzeć na tarce. Rozkruszyć słodzik i wszystko oprócz jogurtu i miodu wymieszać i piec na patelni teflonowej. Na koncu polac jogurtem i miodem. Smacznego ;)

1sztuka / 30kcal

Tortilla z nadzieniem dyniowym

 

Składniki:

* 1placek tortilli lub naleśnik razowy

* 100g ugotowanej dyni (ważne)

* 10g miodu

* 3 tabletki słodzika

* 30g jakiegoś niskosłodzonego dżemu, ja dałam brzoskwiniowy

* jedna suszona morela

* łyzka jogurtu naturalnego

* 3g błonnik kakaowy^

Przygotowanie:

Suszoną morele trzeba włożyć do szkalnki i zalać wodą, pozostawić najlepiej na 2dni, ale jedna noc tez wystarczy. ( jak bedzie 2 dni, urośnie wieksza)

 Dynie rozgnieść widelcem dodać miód i słodzik, wrzucic na patelnie, wszystko dusić pod przykryciem ok. 7-10min. W tym czasie do małego garneczka włożyć dżem, błonnik i pół łyżki jogurtu. 2minutki wszystko trzymać na ogniu mieszając. Na teflonowej patelni podgrzać placek tortilli(jak napisane na opakowaniu). Placek posmarować nadzieniem dyniowym, złożyć na pół i przekroić w pól. Polać polewą czekoladową. Morele przekroić, położyć (jak na zdj) i nalać do jej środka troszke jogurtu. Smacznego :)

^ja daje błonnik kakaowy bo ma 1kcal na 1g, można zastapić go kakaem, ale kaloryczność sie zwiekszy. Gdy wymiesza sie go z dżemem jest przepyszny i smakuje jak czekolada :)

Porcja ze zdjęcia: 310 kcal 

Szparagi zawijane w szynce.

składniki:
-12 szparagów
-3 plastry gotowanej szynki
-4 liście sałaty
-3 plastry pomidora
-plaster cytryny 
-posiekana natka pietruszki
-mielona papryka 
 -sól i pierz 

Sposób przyrządzenia:
Ugotować szparagi na parze (białe ok. 20/25 min). Odsączyć i ostudzić. Położyć po 4 szparagi na każdym plasterku szynki. Przyprawić solą i pieprzem i zwinąć w rulony. Wyłożyć pólmisek liścmi sałaty i położyć na nich rulony. Posypać papryką i posiekaną natka pietruszki. Przybrać cytryną i pomidorami. Schłodzić. Przed zjedzeniem wycisnąć sok z plastra cytryny na sałate. Smacznego :)

Porcja (1/3 tego co na zdj.) 125 kcal.